Esteiras porta cabos em conformidade com a FDA em um sistema de colheita de cogumelos com requisitos rigorosos de higiene

• O que era necessário: Esteira porta cabos TH3 e cabos chainflex(CF211.038 e CF210.UL.15.15.02), fornecidos como um pacote completo de readychain pré-montada, guias lineares drylin W
• Requisitos: Guiamento de cabos para um ambiente com alta umidade e sob esterilização regular com vapor quente (80°). Conformidade com a FDA. Instalação rápida e fácil. Intervalos de manutenção estendidos.
• Setor: Setor alimentício
• Sucesso para o cliente: Com a TH3, o sistema de colheita pode ser operado automaticamente sem que ocorra nenhum incidente na esteira. As e-chains são compatíveis com a FDA, resistentes a agentes de limpeza e produtos químicos agressivos e livres de corrosão. A TH3 também funciona de forma confiável quando submetido a alta umidade.

Tradicionalmente, o setor de cogumelos tem enfrentado uma escassez de colhedores de cogumelos necessários para o trabalho de colheita.
Por esse motivo, a Axis Technology and Development Ltd desenvolveu um sistema de colheita de cogumelos que pode assumir várias etapas do processo de colheita.
Assim que o colhedor de cogumelos seleciona os cogumelos do canteiro de cultivo, ele os coloca nos chamados dedos de retenção de cogumelos em uma esteira de colheita. A esteira transporta os cogumelos para uma unidade de processamento que corta o talo do cogumelo no comprimento desejado. Dependendo do tamanho, o cogumelo é então colocado em uma das seis caixas. Assim que a caixa atinge um peso predefinido, ela é ejetada e transferida para a área de expedição para ser embalada e paletizada.
Esse processo é, em média, três a quatro vezes mais rápido do que a colheita convencional de cogumelos. Ou, para expressar isso em kg: enquanto os métodos convencionais de colheita podem colher cerca de 21 kg de cogumelos por hora, o sistema gerencia uma média de 60 a 75 kg.
Assim como em qualquer outro sistema de automação, o desafio de projetar o sistema foi escolher os componentes. Cada movimento e cada mecanismo deve funcionar perfeitamente para evitar intervenções manuais demoradas e caras por parte dos engenheiros. Tudo isso tinha que ser garantido em condições ambientais difíceis: os ambientes típicos das salas de cultivo de cogumelos têm temperaturas operacionais de 18 a 20°C, mas a sala e o equipamento são esterilizados duas vezes por mês com vapor a 80°C. Devido ao ambiente sensível do ponto de vista higiênico, também foram necessários produtos com design higiênico para minimizar a carga de germes e facilitar o trabalho de limpeza.

Onde as coisas se movem, a tecnologia de buchas e esteiras porta cabos são usadas com frequência. Além das guias lineares drylin W, a Axis contou com uma esteira porta cabos especial para atender aos altos padrões de higiene do sistema.
Várias esteiras porta cabos TH3 azuis, em conformidade com a FDA, foram suspensas e guiaram os cabos em um curso de 3 m cada, a uma velocidade de 30 a 40 mm/s. Não eram apenas as condições de espaço nas instalações que eram críticas. A TH3 também foi escolhida devido aos requisitos rigorosos de simplicidade e velocidade de instalação.
Entretanto, o foco principal ao selecionar a esteira porta cabos foi a higiene. A e-chain foi desenvolvida especialmente para o contato com alimentos.
A conformidade do sistema com as normas da FDA foi crucial para o cliente. O sistema
inteiro é lavado e esterilizado regularmente com vapor quente. Além da esteira porta cabos ter que resistir permanentemente ao ambiente, também era importante que nenhuma peça caísse no produto processado. Se fragmentos do material caírem, a cor azul do material permite que os operadores os detectem rapidamente antes que o alimento seja contaminado. O design higiênico da TH3 é evidente em todos os pontos da esteira porta cabos. Por exemplo, ela tem cantos arredondados e conexões sem rosca para evitar espaços mortos onde a sujeira e os germes podem se acumular. O design da esteira porta cabos também evita a sobreposição de superfícies, o que impede a abrasão e o desgaste do material. O material azul não está apenas em conformidade com a FDA, mas também é altamente resistente a produtos químicos e agentes de limpeza agressivos. O pedido inicial da cadeia de energia TH3 incluía 32 esteiras transportadoras com um comprimento total de 96 m. Com relação aos cabos que passam nas esteiras porta cabos, a empresa optou por cabos resolver do modelo CF211.038 chainflex e servo cabos CF210.UL.15.15.02. As esteiras porta cabos TH3 pré-montadas e os cabos chainflex internos foram fornecidos prontos para instalação como as chamadas esteiras readychain.