Esteira porta cabos de design higiênico em plantas de corte de alto desempenho

Perfil

• O que era necessário:esteira porta cabos TH3 em Design Higiênico
• Requisitos:Alta demanda de disponibilidade com utilização pesada de todos os componentes, como movimentos rápidos e bruscos dentro do sistema; resistência aos agentes de limpeza e produtos químicos usados 
• Indústria:Engenharia mecânica, embalagem
• Sucesso para o cliente:A solução é fácil de limpar, compatível com a FDA e suporta os produtos químicos usados sem problemas; as esteiras já estão em operação há mais de dois anos sem reclamações; outros requisitos do produto para buchas autolubrificantes, buchas lineares e tarugos também vêm de uma única fonte

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Problema

A Dipl.-Ing. de tamanho médio Schindler & Wagner GmbH & Co. A KG desenvolve e projeta sistemas de máquinas de alta qualidade, como combinações de máquinas de alta tecnologia, que são usadas para fatiar, porcionar e pesar uma ampla variedade de produtos de carne e queijo. Os cortadores de alto desempenho são caracterizados pelo "design walk-in SCHIWA" exclusivo internacionalmente. Isso permite que o operador entre no interior da máquina sem se abaixar e, por exemplo, remova a faca ergonomicamente trocando a faca em pé. Como todas as superfícies precisam ser limpas diariamente, as máquinas são caracterizadas por um design completamente aberto e fácil acessibilidade. O novo design de higiene foi criado para a SCHIWA no final de 2017, quando muitas das peças da máquina foram 'descobertas' e tornadas o mais visíveis possível de acordo com a filosofia "Você só pode limpar o que pode ver".
O novo conceito de máquina influenciou todos os detalhes - incluindo as guias de cabo para as garras, que levam o queijo à faca de corte. Enquanto anteriormente os cabos eram conduzidos por locais improvisados e depois fixados com laços, mais tarde eles procuraram uma solução mais adequada. O alto desempenho das máquinas, em particular, também impõe grandes demandas ao sistema de fornecimento de energia. O cortador de fusos de 4 derivações da SCHIWA , por exemplo realiza até 6.000 cortes e faz 240 pacotes por minuto com uma disponibilidade técnica garantida de 98,5 %. Aproximadamente três toneladas de queijo por hora podem ser processadas em uma máquina. As garras do sistema se movem para frente e para trás intermitentemente por 20 horas por dia, o que coloca uma pressão imensa no suprimento de energia. Todos os meios necessários, como pneumáticos, sensores e elétricos, devem ser acomodados com segurança em um guia. Também foi procurada uma solução que fosse feita de materiais resistentes a detergentes e envolvesse um design aberto e fácil de limpar.

Solução

Enquanto procurava por um guia de cabos adequado, a empresa encontrou o que procurava na igus, com quem o fabricante da máquina já mantinha uma longa parceria. Soluções especiais feitas de barras material, buchas autolubrificantes iglidur e guias lineares drylin também estão instaladas nos próprios sistemas da empresa. "A qualidade, a flexibilidade e também a cooperação simplesmente se encaixam, e por isso ficou claro para nós desde o início que a igus também foi o primeiro contato para essa esteira porta cabos", diz Martin Hüttenrauch, gerente de vendas da SCHIWA.
Desde então, as esteiras TH3 foram usadas. Esta esteira de design higiênico é usada sempre que os mais altos requisitos de higiene prevalecem e os cabos e mangueiras devem ser guiados com segurança. É fácil de limpar, compatível com a FDA, não tem conexões de parafuso e é ideal para agentes de limpeza e produtos químicos agressivos. Com até quatro segmentos internos fixos da esteira, os cabos e as mangueiras podem ser colocados cuidadosamente separados uns dos outros e ainda têm espaço suficiente para a limpeza. Outra vantagem da esteira TH3 são as bordas arredondadas, que impedem os chamados espaços mortos e a formação de germes resultante. A construção sem parafusos e o design aberto também elevam os padrões de higiene, garantindo uma limpeza mais fácil do sistema.
As esteira TH3 foram usadas pela primeira vez no cortador de 4-fuso da SCHIW . "Usamos os sistemas de fornecimento de energia há mais de dois anos e não tivemos nenhuma reclamação até agora. Eles são exatamente o que queríamos. Os cabos são orientados com segurança e a esteira azul também é um atrativo", diz Tobias Wahl, chefe de desenvolvimento mecânico da SCHIWA. Com a escolha da cor azul, a empresa também segue a ideia de "detectabilidade óptica", um requisito cada vez mais importante na tecnologia de alimentos.

Fatiador de alta tecnologia da SCHIWA com esteira porta cabos igus TH3 no cortador de 4-fuso das garras do produto.

A esteira TH3 garante mídia higiênica e limpa e fornecimento de energia para as garras de produto individuais.

As máquinas cortadoras SCHIWA cortam queijo com precisão e rapidez.

No futuro, as buchas dos sistemas lineares de drylin também serão alterados de iglidur J para o material azul FDA e iglidur A160 compatível com a UE.