Esteira porta cabos de design higiênico em plantas de corte de alto desempenho

A empresa de médio porte Dipl.-Ing. Schindler & Wagner GmbH & Co. KG desenvolve e projeta sistemas de máquinas de alta qualidade, como as combinações de máquinas fatiadoras/pesadoras de alta tecnologia, que são usadas para fatiar, porcionar e pesar uma grande variedade de produtos de carne e queijo. Os fatiadores de alto desempenho são caracterizados pelo design único no mundo "SCHIWA walk-in". Isso permite que o operador entre no interior da máquina em uma postura ereta e, por exemplo, remova a lâmina em pé ao trocar as lâminas. Como todas as superfícies precisam ser limpas diariamente, as máquinas são caracterizadas por um design totalmente aberto e de fácil acesso. O novo design de higiene foi criado para a SCHIWA no final de 2017, quando a filosofia "Você só pode limpar o que você vê" foi aplicada para "descobrir" e visualizar o máximo possível das peças da máquina.
O novo conceito de máquina influenciou todos os detalhes, inclusive os sistemas de orientação de cabos para as garras que guiam o queijo até a lâmina de corte. Enquanto anteriormente os cabos eram alimentados por algum lugar de maneira improvisada e depois fixados com laços, mais tarde buscou-se uma solução mais adequada. O alto desempenho das máquinas, em particular, exige muito de uma esteira porta cabos. O fatiador de parafuso de 4 fios da SCHIWA, por exemplo, fornece até 6.000 cortes e 240 pacotes por minuto com uma disponibilidade técnica garantida de 98,5%. Aproximadamente três toneladas de queijo por hora podem ser processadas em uma máquina. As garras do sistema se movem para frente e para trás de forma intermitente durante 20 horas por dia, o que coloca uma carga imensa na guia de cabos. Todos as mídias necessárias, como pneumáticos, sensores e elétricos, devem ser acomodados com segurança em uma esteira. Eles também estavam procurando uma solução feita de materiais resistentes a agentes de limpeza e com um design aberto que fosse fácil de limpar.

Na busca por uma esteira porta cabos adequada, a empresa encontrou o que estava procurando na igus, com quem o fabricante de máquinas tem uma parceria de longa data. Soluções personalizadas feitas de tarugos, buchas autolubrificantes iglidur e guias lineares drylin também são instaladas nos próprios sistemas da empresa. "A qualidade, a flexibilidade e a cooperação são uma combinação perfeita, por isso ficou claro para nós, desde o início, que a igus seria nosso primeiro porto de escala para essa esteira porta cabos," diz Martin Hüttenrauch, Gerente de Vendas da SCHIWA.
As e-chains TH3 estão em uso desde então. Essa e-chain de design higiênico é usada sempre que os mais altos requisitos de higiene se aplicam e os cabos e mangueiras precisam ser guiados com segurança. É fácil de limpar, está em conformidade com a FDA, não tem conexões de parafuso e é ideal para agentes de limpeza e produtos químicos agressivos. Com até quatro segmentos internos fixos da e-chain, os cabos e as mangueiras podem ser instalados perfeitamente separados uns dos outros e ainda ter um espaço suficiente para a limpeza. Outra vantagem da e-chain TH3 são as bordas arredondadas, que evitam espaços mortos e a consequente formação de germes. A construção sem parafusos e o design aberto também elevam os padrões de higiene, pois facilitam a limpeza do sistema.
A esteira porta cabos TH3 foi usada pela primeira vez no fatiador de parafuso de 4 fios da SCHIWA. "Estamos usando os sistemas de fornecimento de energia há mais de dois anos e não tivemos nenhuma reclamação até agora. Eles são exatamente o que queríamos. Os cabos são guiados com segurança e a esteira azul também chama a atenção," diz Tobias Wahl, Chefe de Desenvolvimento Mecânico da SCHIWA. A escolha da cor azul também segue a ideia de "detectabilidade óptica", um requisito cada vez mais importante na tecnologia de alimentos.